آموزشی

در حال نزدیک شدن به فصل اسکی هستیم، و کم کم باید لباس اسکی دخترانه مان را از ته کمد خارج کرده و برای یک راید عالی آماده‌شان کنیم. نکته اینجاست که شما نباید لباس اسکی خود را به همان شیوه‌ای بشویید که لباس‌های عادی خود را می‌شویید. این لباس‌ها از مواد مخصوصی ساخته شده و دارای قسمت‌های اضافی هستند که گاهی اوقات نیاز به مراقبت ویژه دارند و یا ممکن است در ماشین لباسشویی آسیب ببینند. شستن لباس اسکی همانند لباس‌های عادی می‌تواند باعث آسیب به آن شده و مقاومت آن در برابر آب را از بین ببرد.

پاک کننده‌ها و صابون‌هایی که برای شستن لباس اسکی استفاده می‌شوند مخصوصا برای این مدل لباس آدیداس ساخته شده و با مواد شوینده و صابون‌های عادی متفاوت هستند. یکی از اهداف شما در تمیز کردن لباس، این است که مطمئن شوید لباس ویژگس ضد‌ آب بودن خود را از دست نمی‌دهد.

لباس‌های اسکی را از انواع غیر‌ تخصصی جدا کنید
لباس‌های تخصصی را از لباس‌های غیر‌ تخصصی جدا کنید. لباس‌های زیر، مانند زیرپوش حرارتی، پیراهن و جوراب‌ها را می‌توان در ماشین لباسشویی با مواد شوینده عادی شست.

با لباس‌ها ملایم رفتار کنید

روشویی را با آب سرد پر کرده و از مواد شوینده‌ توصیه‌شده استفاده کنید که خاصیت ضدآب بودن لباس را حفظ می‌کند. شما همچنین می‌توانید از ماشین لباسشویی با دور ملایم استفاده کنید.

لباس‌های اسکی‌تان را نچلانید

لباس اسکی خود را دو بار بشویید. اگر لباس را با دست می‌شویید، آب را از نیم تنه لباس با فشار، خارج کنید. از چلاندن و یا پیچاندن لباس خودداری کنید.

لباس‌هایتان را از منابع حرارتی دور کنید

لباس اسکی خود را در یک خشک کن با دور کم خشک کنید یا آن را آویزان کنید تا به آرامی خشک شود. لباس اسکی خود را مستقیماً روی یک منبع گرما آویزان نکنید چون ممکن است به خاصیت ضد‌آبی آن آسیب برساند.

هشدار

از خشک‌شویی لباس اسکی اجتناب کنید و از سفید کننده و یا نرم‌کننده پارچه نیز برای آنها استفاده نکنید. شما می‌توانید بعد از خشک کردنشان، از اسپری دافع آب بر روی آن استفاده کنید.

خرید اینترنتی لباس همیشه آنطور که انتظار دارید ممکن است برای شما پیش نرفته باشد، مثلا شاید برایتان پیش آمده که لباسی را از روی سایت فروشگاه اینترنتی صرفا از روی عدد یا اندازه‌ای که روی تگ آن نوشته شده خریده باشید و اندازه‌تان نباشد یا سایزتان را به کسی داده باشید تا برای‌تان چیزی بخرد، اما باز هم اندازه‌تان نبوده. این مشکل خیلی وقت‌ها برای اکثر ما حتی در خرید از یک فروشگاه فیزیکی هم پیش می‌آید، اما شاید شانس خطا در خرید اینترنتی لباس بیشتر باشد.

بارزترین علت چنین اشتباهی در انتخاب و سایزبندی لباس وجود سیستم‌های مختلف سایزبندی در دنیاست. معمولا تولیدکنندگان لباس زنانه و مردانه در هر ناحیه از دنیا متناسب با میانگین اندازه‌ی ساکنین خود، از سیستم خاصی برای سایزبندی لباس‌های تولید شده در آن ناحیه، استفاده می‌کنند. به‌طور کلی سه سیستم سایزبندی اصلی در دنیا وجود دارد. سیستم آمریکایی (US)، اروپایی (EU) و انگلیسی (UK)، البته جدیدا سیستم‌های آلمانی (GR)، ایتالیایی (IT)، فرانسوی (FR)، ژاپنی (JP) و استرالیایی (AUS) هم به این مجموعه اضافه شده‌اند، اما هم‌چنان، بیشتر تولیدی‌های پوشاک در سراسر دنیا از همان سه گونه‌ی اول استفاده می‌کنند.اختلاف این نظام‌های سایزبندی در معیارهایی است که برای اندازه‌گیری بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این معیارها عبارت‌اند از: اندازه های دور سینه، دور گردن، دور کمر، دور باسن و قد. روشن است که با دانستن روش درست اندازه‌گیری و دانستن اندازه‌های خود، دیگر نگران کوچک یا بزرگ‌بودن لباس‌های‌تان نخواهید بود؛ ضمن اینکه می‌توانید با خیال راحت به‌صورت غیرحضوری خرید کنید و از خریدتان لذت ببرید.

خرید اینترنتی لباس مردانه و همه آنچه باید در مورد اندازه‌ها بدانید

برای خرید آنلاین مطمئن پوشاک مردانه، لازم است که اندازه‌های زیر را در اختیار داشته باشید.

• بالاتنه: اندازه‌ی دور سینه، دور گردن، دور کمر
• پایین‌تنه: اندازه‌ی دور کمر، قد (در صورت خرید شلوار)

خب، شما می خواهید كه به مكانی برای انجام ورزش اسكی و اسنوبورد بروید. چرا فقط این دو فعالیت را انتخاب می كنید؟ از اسنوبورد سواری گرفته تا اسكیت روی برف و سورتمه برفی در منطقه شمال، این مطلب در مورد 10 تفریح مختلف یخی، به شما كمك می كند تا ماجراجویی های برفی خود را برای سفرهای آتی برنامه ریزی كنید. بنابراین در صورتی كه علاقه مند به تفریح های برفی هستید، با خواندن این مطلب از ایران هتل آنلاین می توانید هوشمندانه سفر كنید.

در كشورهای برفی واقع شده در بالای مدار قطب شمال - به خصوص لاپلاند، شمال كانادا و گرینلند - سورتمه سواری راهی برای زندگی كردن است. برای امتحان كردن آن می توانید سفری چند روزه به منظور صحرانوردی زمستانی داشته باشید كه در آن چگونگی تحت كنترل درآوردن و نگهداری سگ ها و همچنین كنترل كردن آنها با صدایتان آموزش داشته می شود. چه شما یك سفر به منظور تماشای خرس های قطبی را در سوالبار انتخاب كنید و چه مسافرتی به مناطق قطب شمال در گرینلند داشته باشید، شما در بیابانی دور دست و بلورین از اوقات خود لذت خواهید برد.
امتحان كنید: از سفری 10 روزه در منطقه ویژه سورتمه سواری در یوكان كوئس معروف در كانادا لذت ببرید (در فاصله بین ماه های ژانویه تا فوریه). سه روز اول ویژه شناخت سگ هاسكی قبل از سُرخوردن در میان جنگل ها و روی آب های یخ زده می باشد، و همچنین شب ها نیز در مسیر و در اتاقك هایی بیابانی اقامت خواهید داشت.

در حال حاضر
پوما بیش از ۱۰۰۰۰ کارمند در سراسر جهان دارد و محصولاتش را به بیش از ۱۲۰ کشور توزیع می‌کند. این شرکت در سال مالی ۲۰۰۳ درآمد ۱.۲۷۴ میلیارد یورویی داشت. پوما حامی مالی تجاری مجموعه انیمیشن‌های سال ۲۰۰۲، Hungry Heart: Wild Striker بود، و پیراهن‌ها و لباس‌های ورزشی آن برند پوما را داشتند. کفش پوما یکی از برندهای صدرنشین پس از ریباک، آدیداس و نایک است.
این شرکت از سال ۱۹۹۳، تحت مدیریت مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره، یوخن زایتس بوده است. قرارداد وی در اکتبر ۲۰۰۷ تا سال ۲۰۱۲ تمدید شد.
معلم مُد ژاپنی، میهارا یاسوهیرو، برای خلق خط تولید کتانی‌های گران و بسیار مفهومی با پوما همکاری کرد.
پوما تولیدکننده‌ی اصلی کفش‌های رانندگی و لباس‌های اتومبیلرانی است. آن‌ها تولیدکننده‌ی اصلی لبا‌س‌های فرمول یک و ناسکار هستند. این شرکت حق حمایت مالی قهرمان جام جهانی ۲۰۰۶، تیم ملی فوتبال ایتالیا را برد و لباس‌های این تیم را تهیه کرد و حامی مالی آن‌ها بود. آن‌ها با فراری، دوکاتی و بی ام و شریک شدند و کفش‌های پوما-فراری، پوما-دوکاتی و پوما-بی ام و را تولید کردند. در ۱۵ مارس ۲۰۰۷ پوما خط تولید لباس‌های ۲۰۰۸/۲۰۰۷ یک باشگاه را به راه انداخت، و باشگاه برزیلی جرمیو اولین باشگاهی بود که از فناوری دوخت لیزری استفاده می‌کرد – چیزی مشابه لباس‌های تیم ایتالیا در جام جهانی – چون فصل آن‌ها شش ماه زودتر از باشگاه‌های اروپایی آغاز می‌شود.
ریحانا به عنوان مدیر خلاقیت پوما بر جهت‌گیری خط لباس‌های زنان در دسامبر ۲۰۱۴ نظارت داشت.

نسخه‌های خاص کفش‌های فوتبال King
در سال ۲۰۰۸ پوما ۴۰امین سالگرد مدل کفش‌های “King” را نسخه‌ی سالگرد ویژه‌ای جشن گرفت، یعنی مدل King XL (XL در الفبای لاتین همان ۴۰ است) که به یادبود فوتبالیست پرتغالی، اوزه بیو، طراحی شده بود که در سال ۱۹۶۸ با کفش‌های King ۴۲ گل را به ثمر رسانده و جایزه‌ی کفش طلایی گلزن اول اروپا را برده بود. پوما به پخش نسخه‌های جدید سری King ادامه داده است و نسخه‌ی سال ۲۰۰۹ را برای تجلیل از گلزن تاریخ ایتالیا و به خصوص Puma King XL Italia را به افتخار مربی دو بار برنده‌ی جام جهانی، ویتوریو پوزو، عرضه کرده است.
در سال ۲۰۱۰ مدل King به یادبود ۵۰امین سال تولد دیگو مارادونا و به همراه مدلی به نام Puma King Diego Finale عرضه شد. این نسخه به رنگ تیم ملی فوتبال آرژانتین تهیه شد.

تصاحب توسط PPR
در فوریه ۲۰۰۷ پوما گزارش کرد که سود این شرکت تا ۲۶ درصد سقوط کرده و طی سه ماه پایانی ۲۰۰۶ به ۳۲.۸ میلیون یورو رسیده است (۴۳ میلیون دلار؛ ۲۲ میلیون پوند). بخش اعظم افت سود به خاطر هزینه‌های بالاتر مربوط به گسترش بود؛ فروش بیش از یک سوم افزایش یافت و به ۴۸۰.۶ میلیون یورو رسید.
در اوایل آوریل ۲۰۰۷ سهام پوما رشد ۲۹.۲۵ یورویی در هر سهم داشت – یا حدود ۱۰.۲ درصد، ۳۱۵.۲۴ یورو در هر سهم. در ۱۰ اوریل ۲۰۰۷ خرده‌فروش و مالک برند فرانسوی گوچی، Pinault-Printemps-Redoute (PPR)، اعلام کرد که ۲۷ درصد سهم پوما را خریده است و اینگونه راه را برای تملک کامل هموار کرد. این قرارداد برای پوما ۵.۳ میلیارد یورو ارزش داشت. PPR گفت که پس از خرید سهم کوچک‌تر، تملک دوستانه‌ی پوما به ارزش هر سهم ۳۳۰ یورو را عملی می‌کند. هیئت مدیره‌ی پوما از این حرکت استقبال کرد و گفت که این کار منصفانه است و بهترین منافع را برای این شرکت دارد.
از ۱۷ جولای ۲۰۰۷، PPR مالک ۶۲.۱ درصد سهام پوما است. گرچه PPR مالک بخش اعظم سهام پوما است، اما پوما همچنان شرکتی مستقل محسوب می‌شود.
در جولای ۲۰۱۱ این شرکت از Aktiengesellschaft (شرکت سهامی عام با مسئولیت محدود آلمانی) به SocietasEuropaea، معادل اتحادیه‌ی اروپایی آن، بدل شد و نامش را از Puma AG Rudolf Dassler Sport به Puma SE تغییر داد. در همان زمان فرانس کُخ جانشین یوخن زایتس شد و زایتس رئیس هیئت مدیره شد.

مناقشه
راهکارهای استخدام
سازمان‌های حامی تجارت منصفانه و حقوق کارگر، راهکارهای استخدامی پوما در کارخانه‌های جهان در حال توسعه را نقد نکردند – عمدتا در رابطه با کارگران چین، ترکیه، السالواردور، و اندونزی.
پوما مانند بسیاری از شرکت‌های جهانی‌شده، معتقد است که «انعطاف‌پذیری نیروی کار همچنان یکی از مولفه‌های کلیدی تضمین‌کننده‌ی بقا و رشد شرکت‌های منفرد است.» این راهکارهای کاری «انعطاف‌پذیر»، امکان تولید سریع و ارزان را به شرکت می‌دهد اما این کار اغلب تحت شرایط سوءاستفاده‌جویانه انجام می‌شود.

آزادی تشکیل اتحادیه
فهرست عرضه‌کنندگان سال کفش برشکا شامل حدود ۳۵۰ مورد می‌شد که اغلب آن‌ها در آسیا و عمدتا چین و سپس ویتنام واقع بودند. طبق گزارش پوما، در این مناطق اجرای حق آزادی و معامله‌ی جمعی دشوار است. طبق حقوق بشر و سازمان‌های کار، پوما سیاست‌های کافی برای تشویق عرضه‌کنندگان به تایید حقوق اتحادیه‌های کارگری ندارد. پوما عرضه‌کنندگان را به دادن اجازه به تشکیل اتحادیه‌های کارگری و امضای توافق دسترسی به اتحادیه، ملزم نمی‌کند.
پوما دائما قراردادهای کوتاه‌مدت با عرضه‌کنندگانش منعقد می‌کند که یعنی در هر زمانی می‌توانند محل و کارگران را ترک کنند – اگر بتوانند منبع ارزان‌تری در جایی دیگر برای محصولاتشان پیدا کنند. این عدم ثبات، انگیزه‌ی خوبی به کارخانه‌های عرضه‌کننده برای احترام به حقوق کارگران نمی‌دهد. برای مثال پوما در سال ۲۰۰۴ درست بعد از توقف تبعیض برضد اتحادیه‌های کارگری در کارخانه‌ی لیان تای در تایلند، تصمیم گرفت سفارش پوشاک از این کارخانه را متوقف کند. در رویدادی دیگر، پس از شکل‌گیری یک اتحادیه‌ی مستقل در یکی از عرضه‌کنندگان مکزیکی پوما، این شرکت سفارش از این کارخانه را کاهش داد.
پوما اقدامی در جهت به حداقل‌رساندن استفاده از قراردادهای کوتاه‌مدت به عمل نیاورده است، گرچه رواج این قراردادها جو ناامنی اقتصادی ایجاد کرده و سازماندهی کارگران را دشوار می‌سازد.

دستمزدهای پایین
در تعدادی از مناطق، کارگران پوشاک ورزشی صراحتا به ناکافی بودن دستمزدهایشان اعتراض کردند. پوما هنوز تعهد کاملی به پرداخت حداقل دستمزد ندارد. پوما در حال حاضر در حال انجام پژوهشی در مورد یافتن راه‌حلی عملی برای مشکل دستمزد پایین در آسیا است و با عرضه‌کنندگانی در اندونزی، هند و کامبوج همکاری می‌کند تا امکان‌پذیری حداقل دستمزد را ارزیابی کند. سازمان‌های کار نظیر Asia Floor Wage، امیدوارند این فرایند به اجرای حداقل دستمزد در آینده منتهی شود. در این میان پوما پذیرفته است که هنوز برای تبعیت کامل از حداقل دستمزد در تعدادی از کارخانجات عرضه‌کننده تلاش می‌کند.

گام‌هایی در جهت درست
این شرکت گام‌هایی را در حهت شفافیت بیشتر برداشته است. در سال ۲۰۰۰ پوما بازرسی از تمام عرضه‌کنندگانش را طبق مبنایی سالانه آغاز کرد، و نتایج را در گزارش‌های پایداریش، در دسترس قرار می‌دهد. از سال ۲۰۰۵، این شرکت علنا فهرستی از عرضه‌کنندگانش را ارائه کرده است.
پوما تعهد زیادی به احترام به حقوق کارگران در برخی مناطق دارد. برای مثال پوما به خاطر تولیدات ساخت استرالیا، مجوز پوشاک اخلاقی استرالیا را کسب کرد. این مجوز دوستدار-کار تنها در مورد درصد کمی از تولیدات کلی پوما اعمال می‌ش

حمایت مالی

پوما حامی مالی رویدادها و هویت‌های ورزشی در آلمان و سراسر جهان است. این شرکت جامی مالی فوتبالیست‌های و تیم‌های ملی فوتبال متعدد است؛ “FORMSTRIPE” به طور خاص حضور زیادی در آفریقا دارد. پوما حامی مالی تعدادی از باشگاه‌های بوندس‌لیگا و مهم‌تر از همه بورسیا دورتموند است.
پوما در کریکت حمای مالی رسمی Sunrisers Hyderabad (نماینده‌ی شهر حیدرآباد) و Rajasthan Royals (نماینده‌ی شهر جیپور) در لیگ برتر هند است. کریکت‌بازان بین‌المللی نظیر یووراج سینگ (هند)، کریگ کیس‌وتر (انگلستان)، آدام گیلکریست (استرالیا) و برندان مک‌کولوم (نیوزیلند) از این برند حمایت می‌کنند و از لوازم کریکت این برند استفاده می‌کنند.
پوما در اتحادیه‌ راگبی نیز قراردادی هشت ساله را به عنوان حامی مالی اصلی تیم Irish Rugby به امضا رسانده است که از فصل ۱۰-۲۰۰۹ آغاز می‌شود. پوما لوازم تیم، لوازم مدل، و تجهیزات تمرین این تیم را تامین می‌کند. پوما حامی مالی Bath Rugby انگلیس نیز می‌باشد.
پوما در گلف حامی مالی ریکی فاولر و جوناس بلیکست است.
پوما در دو و میدانی به عنوان حامی مالی اوسین بولت و تیم دوی کاماییکا مشهور است.
پوما حامی مالی برنامه‌ی وبی The Legion of Extraordinary Dancers نیز می‌باشد.
در ژانویه ۲۰۱۴ پوما و باشگاه آرسنال بر سر مشارکت بلندمدت توافق کردند که این امر حاکی از بزرگ‌ترین قرارداد در تاریخ هر دو سازمان است. اخیرا اعلام شده است که توپ Puma EvoPower ۱ Statement برای سوپرلیگ هند مورد استفاده قرار می‌گیرد. پوما حامی مالی لوازم رسمی تیم ISL با نام Kerala Blasters، به مالکیت مشترک اسطوره‌ی کریکت، ساچین تندالکار، نیز می‌باشد.
امروزه پوما دارد شانه به شانه شرکت های فعال در رشته های مختلف ورزشی فعالیت میکند و اصلا دوست ندارد از آنها عقب بماند و همچنان در این عرصه میتازد.

اغراق نیست اگر بگوییم پخت املت برای ایرانی‌ها شبیه یک سبک زندگی است. املت که معمولا در ایران به صورت درست کردن املت با گوجه، تخم مرغ خانگی و قهوه‌خانه‌ای و حتی املت تخم مرغ با رب بسیار مشهور است انواع دیگری هم دارد. اگر چه به نظر می‌رسد ایرانی‌ها املت را معمولا در وعده صبحانه میل می‌کنند اما حقیقت این است که املت برای ناهار و شام و غذای سحری بدون برنج برای ماه رمضان هم همیشه اولین گزینه دم دستی ایرانی‌هاست، حتی وقتی مهمان خودمانی دارند. اما می‌دانستید ما ۱۰ دستور پخت املت فوق‌العاده خوشمزه و حرفه‌ای در ایران داریم که در شهرهای مختلف ایران طبخ می‌شوند؟

املت گوجه برای ما ایرانی ها یادآور غذای راحتیست که در کمتر از ده دقیقه با گوجه فرنگی و تخم مرغ تهیه می شود که نه تنها گزینه مناسبی برای وعده صبحانه محسوب می شود بلکه آن را برای ناهار و شام سبک همراه با نان داغ و سبزی خوردن نیز استفاده می‌کنیم. بهتر است بدانید به جز املت معروف گوجه‌فرنگی، املت های متنوعی در ایران و گوشه‌وکنار دنیا وجود دارد.

برای تهیه املت فوق‌العاده خوشمزه با گوجه فرنگی و رب ابتدا در یک ماهیتابه متوسط کره یا روغن و بهتر است که ترکیبی از هر دو را داغ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا طعم و بوی خامی رب گرفته شود. گوجه فرنگی‌های خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود.

طرز تهیه سالاد دیگر فقط نقش پیش غذا را ندارند. البته هنوز هم سالاد شیرازی، سالاد کاهو و سالاد فصل در کنار غذاهای ایرانی و فرنگی جای خودشان را از دست نداده اند و با تزئین های جذاب و دلبرانه هر روز به شکل جدیدی در سفره های ما در می آیند.

اما بعضی از انواع سالاد مثل سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد مرغ و سالاد سزار به عنوان یک وعده غذایی کامل مصرف میشوند و خیلی هم پر طرفدار هستند. در تهیه سالاد نسبت به غذاهای دیگر خلاقیت بیشتری میتوان به کار برد.

شما میتوانید به راحتی موادی را که دوست ندارید از سالادها حذف کنید و مواد دلخواه خود را اضافه کنید. البته باید به همنشینی مواد هم توجه کنید. مهمترین نکته در تهیه سالاد سس آن است. ما معمولا سس مایونز یا سس فرانسوی را به هنوان سس سالاد میشناسیم.

اما این ها تنها گزینه های شما نیستند. از چاشنی های مختلفی میتوان برای سالاد استفاده کرد که البته نحوه ترکیبشان اهمیت دارد. گاهی کمی سرکه بالزامیک یا یک قاشق روغن زیتون با کمی کنجد برای اضافه کردن به سالاد کافی است. به این ترتیب سالاد شما سالم تر خواهد بود.

اگر هدف شما از خوردن سالاد رژیم لاغری است باید توجه کنید که هر سالادی لزوما کم کالری نیست. مثلا یک وعده سالاد الویه، سالاد ماکارونی یا حتی سالاد سزار تهیه شده با مرغ سرخ شده در روغن و سس مایونز و خردل کالری خیلی زیادی دارد.

سالادهای رژیمی بدون سس مایونز تهیه میشوند و مقدار کربوهیدرات (مثل سیب زمینی و ماکارونی) کمی دارند. در ضمن مرغ استفاده شده در سالاد رژیمی کباب شده است.

سالاد الویه سالاد الویه که در اصل از کشور روسیه پا به کشور ما و دیگر نقاط جهان گذاشته است با سیب زمینی، تخم مرغ و مواد دیگری تهیه میشود که تا حدودی اختیاری هستند.

گاهی سالاد الویه با مرغ تهیه میشود و گاهی با ژامبون. خیارشور و سس مایونز هم همیشه در سالاد الویه پای ثابت هستند. البته گاهی کمی ماست و آبلیمو هم به سس مایونز اضافه میشود. این سالاد خوشمزه خیلی اوقات به شکل ساندویچ همراه با نان سرو میشود و به ویژه برای پیک نیک رفتن عالی است.

سالاد ماکارونی سالاد ماکارونی هم مثل الویه نوعی غذای سرد است که هم با ژامبون و هم با مرغ قابل تهیه است. از مواد و سبزیجات مختلفی مثل خیارشور، هویج، گوجه، نخودفرنگی و ذرت هم در سالاد ماکارونی استفاده میشود. این سالاد مدرن خوشمزه چیزی از سالاد الویه کم ندارد و بسیار محبوب است.

سالاد سزار سالاد سزار از معروفترین سالادهایی است که در اصل ایتالیایی است و به عنوان پیش غذا یا وعده ناهار/شام رژیمی سرو می شود. سالاد سزار به روش های مختلفی تهیه می شود ولی ترکیبات اصلی آن کاهو، مرغ (سرخ یا کباب شده)، پنیر پارمزان و تکه های نان ترد هستند. در کنار هر سالاد خوش طعمی باید یک سس مناسب سرو شود. سس سالاد سزار را میتوانید به صورت آماده تهیه کنید. اما سس سزار خانگی معمولا از ترکیب مایونز، خردل، روغن زیتون، لیمو ترش و سیر رنده شده استفاده میشود.

سالاد فصل این سالاد را با سبزیجات فصل تهیه میکنند و معمولا در آن از کاهو، کلم، خیار، گوجه و هویج در کنار مواد دیگر استفاده میشود. سس سالاد فصل به اختیار شماست.

انواع موادی که به عنوان سس و چاشنی سالاد قابل استفاده هستند عبارتند از: آب لیمو ترش، سرکه انگور، سرکه بالزامیک، سس مایونز، سس فرانسوی، سس سویا، سس پستو، سس فلفل و البته روغن زیتون. این که چه ترکیبی استفاده شود بستگی به مواد سالاد و سلیقه شما دارد. مثلا ترکیب سالاد مرغ با سس پستو مناسب است. در حالی که با سالاد سزار رژیمی معمولا از سرکه بالزامیک و روغن زیتون و آبلیموی تازه استفاده میشود.

حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین حلوا ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید با هویج رنده شده یا پوره شده تهیه کنید. طرز تهیه حلوای هویج با طعم زعفران بسیار مجلسی و خوش طعم است و بافت بسیار نرمی دارد. شما می توانید این حلوا را به راحتی داخل سینی ریخته و ماسوره بزنید و یا می توانید داخل قالب تارت ریخته و تزیین کنید و از انواع خلال ها برای آن استفاده کنید.

برای درست کردن حلوا هویج ابتدا باید هویج را آماده کنیم.هویج ها را پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید و در داخل یک قابلمه کوچک بریزید و شیر را هم روی هویج بریزید تا حدی که سطح روی هویج ها را بگیرد.قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم تا هویج با شیر حدود 20 دقیقه بپزد.بعد از اینکه هویج ها نرم شد و کاملا با شیر پخت ، آن را پوره میکنیم.

طرز تهیه چلو گوشت مجلسی یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب برنج و گوشت تهیه می‌شود. برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی سرزمین‌های شرقی است که از گذشته‌های دور در ایران رواج داشته و امروزه نیز در یکی از وعده‌های غذای ناهار یا شام سرو می‌شود.

مصرف برنج در ایران از دوران ساسانیان آغاز شده است. بر اساس اطلاعات به دست‌ آمده از کتب تاریخی، برنج توسط طبیب دربار انوشیروان از هند به ایران آورده شد و در نقاط شمالی کشور کشت گردید.

ایرانیان که به مصرف برنج علاقه‌مند شده بودند، گوشت را در کنار برنج سرو کرده و چلوگوشت را به وجود آوردند. چلوگوشت از همان ابتدا یک غذای درباری و مجلسی بود که در دربار پادشاهان سرو می‌شد و جزو لذیذترین غذاها به حساب می‌آمد.

در آن زمان آشپزهای دربار تکه‌های بزرگی از گوشت را می‌پختند و به همراه برنج خوش‌عطر ایرانی سرو می‌کردند. این غذا در حال حاضر یکی از گران‌ترین غذاهای رستورانی است و اغلب در مجالس، مهمانی‌ها و عروسی‌ها طبخ می‌شود.

قرابیه شیرینی محلی اما مجلسی و دوست داشتنی است که در مناطق آذربایجان، ترکیه، زنجان، قزوین و… طرفداران بسیاری دارد. اگر اهل این مناطق نباشید شاید برایتان این سوال پیش بیاید که قرابیه چیست؟

قرابیه نوعی شیرینی است که عمدتا با بادام، شکر و تخم مرغ تهیه میشود و روی آن پر از مغز پسته و بادام است و به شیرینی گران قیمت و مجلسی معروف است. عموما این شیرینی قرابیه تبریز و یا قرابیه ترکیه میشناسند هرچند که قرابیه مخصوص تبریز نیست و در همه شهرها هوادار دارد.

اگر دوست دارید برای دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه خود شیرینی خانگی درست کنید ما در این مطلب طرز تهیه چند شیرینی عصرانه ساده و سریع را بیان کرده‌ایم.

خورش فسنجون با مرغ از محبوب‌ترین و متفاوت‌ترین غذاهای ایران است که اصالتا یک غذای گیلانی محسوب می‌شود. طرز تهیه فسنجون با مرغ از دل‌انگیزترین مواد اولیه بهره می‌برد‌ و به‌ همین خاطر طعم آن به هیچ غذای دیگری شباهت ندارد. طبخ یک فسنجون مجلسی با مرغ جاافتاده می‌تواند نشان‌دهنده مهارت یک فرد در آشپزی ایرانی باشد.

خورش فسنجان را می‌توانید با گوشت قلقلی هم درست کنید اما فسنجان با مرغ طرفداران بسیار بیشتری دارد و ظاهر آن هم مجلسی‌تر است. خورش فسنجان آن‌قدر خوش‌طعم است که به‌سادگی می‌توانید دستور پخت آن را حتی در سایت‌های خارجی هم پیدا کنید. عطر یک فسنجان جاافتاده به‌همراه برنج خوش‌پخت ایرانی، یکی از لذیذ‌ترین ترکیب‌ها برای لذت‌بردن از وعده ناهار در یک ظهر آفتابی‌ست.

در طرز تهیه خورش فسنجون با مرغ مجلسی ترفندهای زیادی مطرح است و باید چندین بار تمرین کنید تا در طبخ این خورش خوشمزه استاد شوید. شاید فکر کنید که فسنجون یک خورش بسیار سخت و پیچیده است و تهیه آن کار هر کسی نیست؛ اما امروز با شما ساده‌ترین روش برای پخت یک خورش فسنجون با مرغ بی‌نظیر را به‌اشتراک می‌گذاریم. اگر طرفدار این خورش فوق‌العاده خوشمزه و مقوی هستید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

سیب‌‌زمینی سرخ‌ کرده رستورانی از آن‌دسته پیش‌غذاهایی است که هوش از سر همه می‌پراند و البته انواع غذاها با سیب زمینی سرخ کرده هم حسابی پرطرفدار هستند. از سوی دیگر همه افراد بدون اغراق طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده و ترد شدن سیب زمینی را بلدند. اما تعداد کسانی که می‌توانند یک پرس سیب‌زمینی سرخ‌ کرده ترد، پوک و خوشمزه به سبک رستوران‌های مشهور جلوی شما بگذارند چندان زیاد نیست.

در این مطلب قراره چهار روش طرز تهیه یک چاشنی معمولی برای سیب زمینی سرخ کرده رو بهتون آموزش بدیم. بعدش هم درباره کالری سیب زمینی سرخ کرده باهاتون صحبت می کنیم که یکم عذاب وجدان بگیرین و توی خوردن سیب زمینی سرخ کرده زیاده روی نکنین.

چون واقعا گذشتن از این پیش غذای خوشمزه خیلی سخته. به غیر از این چهار روش، دو روش سیب زمینی تنوری و سیب زمینی سرخ کرده در فر هم خیلی خیلی جذابن. من دیگه طاقت ندارم.

شیرینی ناپلئونی خوشمزه را با کاتر از وسط دو نصف کنید و هر دو قسمت خمیر را به همراه خمیرهایی که از کنارش بریدیم داخل سینی فر با دمای 400 درجه فارنهایت که از قبل گرم شده به مدت 7 الی 10 دقیقه قرار میدهیم تا خمیر کاملا بالا بیاد و لایه به لایه بشود.بعد از 10 دقیقه دمای فر را پایین می آوریم و به مدت 20 تا 25 دقیقه با دمای فر 185 درجه فارنهایت قرار میدهیم تا روی خمیر یکم طلایی شود.وقتی که از فر بیرون آوردیم صبر میکنیم تا کاملا خنک شوند. نان این شیرینی خیلی ترد و شکننده است. در این فاصله خامه وسط و روی شیرینی را آماده میکنیم.

بسیاری از خانمها دوست دارن شیرینی هایی که توی شیرینی فروشی رو میبینن رو خودشون بتونن توی خونه درست کنن، یکی از این شیرینی ها، شیرینی بهشتی خانگی یا شیرینی کرکی است که اگه نکاتی که گفته میشه رو خوب رعایت کنید می تونید یه شیرینی عالی برای عید و مناسبت های دیگه تهیه کنید.

اگر هوس خوردن حلوا خوشمزه کردید و قصد پختن آن را دارید زمانی را امتحان کنید که با حوصله باشید چرا که پختن حلوا زمانبر است. در این مطلب طرز تهیه حلوای شیر را به شما آموزش خواهیم داد.حلوای شیر یکی از انواع حلواهای شیک و مجلسی ایرانی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود.

خورش بادمجان یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار ایرانی است که هم با گوشت قرمز طبخ می شود و هم با گوشت مرغ تهیه می گردد که ما در اینجا قصد داریم دستور پخت خورش بادمجان با گوشت قرمز را به شما آموزش دهیم.

برای درست کردن خورشت بادمجان مجلسی ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود. پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت داخل تابه بریزید و تفت دهید، زردچوبه وفلفل سیاه را بریزید و برای ده دقیقه گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ داده و بوی زهم گوشت از بین برود. در این مرحله رب را افزوده و برای یک دقیقه آن را تفت دهید تا رنگ داده و بوی خامی آن از بین برود. در ادامه حدود 5 تا 6 لیوان آب داخل خورش بریزید و اجازه دهید خورش بجوشد، سپس شعله را کم کنید و بگذارید گوشت پخته و خورشت جا بیفتد.در حین پخت آب خورش را چک کنید و اگر لازم بود کمی آب به آن اضافه نمایید.

به هزار و یک دلیل لازم هست صبحانه بخوریم، همانطور که ناهار واسمون مهم است و می‌خوریم. اگر میلی به انواع صبحانه ندارید و دنبال راه حل آن می‌گردید که اشتهایتان باز شود و مشتاق صبحانه خوردن شوید، راهکارهایی وجود دارد تا شما رو صبح با میل و رغبت سر میز صبحانه بکشد. اولین راه اینکه شب کمتر شام بخورید.

این کار باعث خواهد شد احساس گرسنگی بیشتری کنید و میل بیشتری به صبحانه پیدا کنید. می‌توانید به خوردن صبحانه‌های متفاوت فکر کنید و به صبحانه به عنوان درمان یک بیماری نگاه کنید. از اینکه بگویید اشتها ندارم و میل و رغبتی به خوردن صبحانه ندارم را کنار بگذارید و توجه بیشتری به این وعده غذایی کنید. یک صبحانه سالم و ساده و خوشمزه می‌تواند نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا کند.

شیرینی پنجره ای که به اسم های مختلفی از جمله نان پنجره ای یا خاتون پنجره شناخته می‌شود یکی از خاص‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که اغلب در ایام عید تهیه و در عید دیدنی‌ها سرو می‌شود. قالب های شیرینی پنجره ای طرح‌های مختلف زیبایی دارند.

با نزدیک شدن بهار و عید نوروز بحث شیرینی عید هم داغ تر از همیشه شده است. امسال میخواهید در عید دیدنی‌ها با چه شیرینی‌هایی از مهمان‌هایتان پذیرایی کنید؟ شیرینی نخودچی؟ شیرینی نارگیلی یا برنجی؟ یا شاید می‌خواهید با انواع شیرینی‌های جدید مهمانهایتان را سورپرایز کنید اما فر ندارید. لازم نیست نگران باشید. تهیه شیرینی بدون فر هم ممکن است. نیازی نیست در شیرینی فروشی‌ها دنبال مدل‌های جدید شیرینی بگردید. می‌توانید خودتان دست به کار شوید و بهترین و خوشمزه‎ترین شیرینی‌ها را در منزل تهیه کنید. البته توصیه میکنم تهیه شیرینی عید را یک بار از قبل امتحان کنید. روزهای آخر اسفند سر شما شلوغ است و ممکن است بدون تمرین قبلی نتیجه خوبی نگیرید. پس از همین الان شیرینی‌های دلخواهتان را انتخاب کنید. مواد لازم را تهیه کنید و ترجیحاً یک بار قبل از عید آنها را برای اعضای خانواده درست کنید تا خیالتان راحت باشد که فوت و فن کار دستتان آمده است. در اینجا انوع شیرینی بدون فر را به شما معرفی خواهیم کرد.

غذای پیتزا (به ایتالیایی: Pizza) غذایی است به شکل نان گِرد صافی که در فر یا اجاق‌گاز یا تنور پخته می‌شود و معمولاً روی آن را با سس گوجه‌فرنگی و پنیر می‌پوشانند و همچنین مواد دلخواه دیگر، روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا است. همچنین از مواد مختلفی (مانند ژامبون، قارچ، زیتون، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی و …) برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود. به یک پیتزای کوچک پیزتا (Pizzetta) و به کسی که پیتزا می‌پزد، پیزائولو (Pizzaiolo) گفته می‌شود

در ایتالیا، پیتزایی که در مکان‌های رسمی مانند رستوران‌ها سرو می‌شود، برش نخورده‌است و با کارد و چنگال خورده می‌شود.با این‌حال در مکان‌های غیررسمی‌تر، پیتزا برش خورده تحویل داده می‌شود و با دست خورده می‌شود.

اصطلاح پیتزا برای اولین بار در قرن دهم میلادی به‌زبان لاتین در دست‌نوشته‌ای در شهر گائتا (واقع در جنوب ایتالیا) به ثبت رسیده‌است. پیتزای امروزی در ناپل اختراع شد و دستورالعمل تهیه آن در کشورهای مختلفی با تغییرات متعددی استفاده شده‌است.پیتزا یکی از مشهورترین غذاهای دنیا به‌حساب می‌آید و به‌عنوان یک فست‌فود متداول در اروپا و آمریکا استفاده می‌شود. بسیاری از شرکت‌ها پیتزاهای منجمد از قبل پخت شده را به‌فروش می‌رسانند که کافی است کمی گرم شود تا آماده مصرف شود.

طرز تهیه شیرینی لطیفه تبریزی کار سختی نیست ولی کمی نیاز به دقت و سرعت عمل دارد تا سفیده تخم مرغ فرمش را حفظ کند و آب نیاندازد.

برای کمک به این مرحله از تهیه شیرینی لطیفه میتوانید مقدار کمی (حدود یک چهارم قاشق چایخوری) پودر کرم تارتار به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. در طرز تهیه شیرینی لطیفه با مراحل و جزئیات کامل آن آشنا میشوید.

ژله بستنی میوه ای طرز تهیه خیلی آسونی داره و فقط لازمه یکم وقت بذارین. با یکم خلاقیت و یه ذره تجربه خیلی راحت میتونین انواع ژله بستنی میوه ای رو به رنگ ها و مدل های مختلفی تهیه کنین.

این مطلب در مورد طرز تهیه ژله میوه ای دو رنگ هست. اما شما میتونین به دلخواه خودتون یکی از لایه ها رو کم کنین و یا ژله بستنی دو رنگ ساده تهیه کنین. یا به اون لایه ی دیگه ای اضافه کنین و مثل ژله انار سه رنگ اون رو آماده کنین. خلاصه توی این دستور کلا دستتون بازه. فقط تنها چیزی که باید مراقبش باشین اینه که نذارین ژله ببره و در آخر هم تر و تمیز از قالب دربیاد. یکم که تجربتون توی تهیه ژله بستنی ها زیاد شد، پیشنهاد میدم ژله بستنی شیشه ای درست کنین. چون خیلی تو دل برو و جذابه! دیگه سرتون رو درد نیارم.

وقتی نزدیک عید میشه، خانم‌ها و آقایان با سلیقه و هنرمند به فکر درست کردن شیرینی‌های مختلف میوفتن. شیرینی‌هایی که ما در ادامه بهتون آموزش می‌دیم، از نظر هزینه‌ای نسبت به خرید از قنادی به صرفه تره! البته به همون خوشمزگی میشه؛ فقط باید نکاتی که برای هر شیرینی گفته می‌شه رو خوب رعایت کنید. یه نکته مهم دیگه برای درست کردن شیرینی‌های عید توی خونه، مدت زمان ماندگاریشونه. چون طرز تهیه شیرینی خانگی ساده مواد افزودنی و نگهدارنده ندارن، حتما باید به این موضوع توجه کنید. معمولا شیرینی هایی که توی مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاری بیشتری داره.

بیف استروگانف از معروف‌ترین غذا‌های روسی است و برخی معتقدند این غذای محبوب نامش را از یکی از اعضای خاندان سلطنتی به نام استروگانو (Stroganov) گرفته است، برخی هم می‌گویند که نخستین بار یک آشپز روسی به نام الکساندر استراگانف این غذا را با گوشت گوساله، خامه و پیاز در رستورانی در شهر ادسا روسیه طبخ و به نام خودش ثبت کرد.

در ابتدا طرز تهیه بیف استراگانف مرغ را فقط با گوشت گوساله طبخ می‌کردند، اما طی سال‌ها گوشت مرغ در بسیاری موارد جایگزین گوشت گوساله شد روس‌ها معمولاً استروگانف را با خامه ترش طبخ می‌کنند، اما امروزه خامه صبحانه را به جای خامه ترش که سبک‌تر است مورد استفاده قرار می‌دهند. اگر می‌خواهید این غذای خوشمزه، لذیذ و آسان را با همه نکات و فوت و فن‌های آن یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید.

درست کردن این غذا بر خلاف اسمش کار سختی نیست و غذایی است که خیلی هم زود آماده میشود. در ادامه همراه ما باشید تا مرحله به مرحله طرز تهیه بیف استروگانف را به شما آموزش دهیم.

سالاد اندونزی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین سالادهای کشور اندونزی است که به خاطر طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این سالاد خوشمزه در میان مردم کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری دارد و در اکثر رستوران ها و فست فودها سرو می شود.

همه مون می‌دونیم که سس مایونز کالری بسیار زیادی داره و برای افرادی که قصد دارن لاغر بمونن مناسب نیست. برای همین، در صورت استفاده از اون حتما به مقدارش توجه کنید و بیش از حد در سالاد به کار نبرید.به دلیل زیاد بودن کالری سس مایونز می‌تونید از ماست ساده یا کم چرب هم استفاده کنید. در این حالت، میشه از اون در قالب سالاد رژیمی هم استفاده کرد. ولی توجه کنید که ماست نمی‌تونه زیبایی سس مایونز رو به سالاد بده. استفاده از ماست به‌جای سس مایونز فقط به سلیقه شما بستگی دارد.

طرز تهیه سالاد اندونزی با کالباس یا گادو گادو از اندونزی به کشور ما اومده اما ما هم یه خرده تغییرات توی موادش اعمال کردیم و مدل ایرانی اون رو تهیه می کنیم! این سالاد خوشمزه و جذاب هم کنار غذاهای گرم و گوشتی میچسبه و هم میتونه خودش یک وعده شام سبک و رژیمی باشه.

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه خانگی پفکی و شیرینی نارگیلی به سبک قنادی را با تمام نکات مهم و مرحله به مرحله آماده کرده ایم که شما عزیزان به راحتی و بدون دغدغه این شیرینی خوشمزه و عالی را تهیه بفرمایید.

شیرینی زبان قنادی ، یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. که در تمام شهرها و بین همه مردم، محبوبیت بسیار زیادی دارد. این شیرینی به دلیل خشک بودن و داشتن ماندگاری بالا، و همچنین لذیذ بودن غیر قابل وصفش، یکی از انتخاب های ثابت و پرطرفدار برای شیرینی عید نیز می باشد.

شیرینی زبان را از خمیر هزارلا یا میل فوی( میل به معنی هزار) تهیه می کنند. در قنادی ها برای تهیه شیرینی زبان از خمیر هزارلای آماده استفاده می کنند. همچنین از این خمیر برای تهیه شیرینی های پاپیونی، دانمارکی و ناپلئونی هم استفاده می شود. البته در تهیه شیرینی ناپلئونی می توان خمیر یوفکا یا همان فیلو را نیز به کار برد.
شاید برای شما جالب باشد قالب مخصوص شیرینی زبان که در قنادی ها از آن برای تهیه این شیرینی استفاده می کنند را ببینید. این قالب ها مخصوص قنادی ها می باشد. اما شما می توانید کاتر یا قالب شیرینی زبان خانگی را از فروشگاه های لوازم قنادی نیز تهیه کنید.